30 ottobre 2011

Una sciarpa per Halloween

In realtà speravo di postare un ricamo a punto croce che ho iniziato qualche giorno fa, in tema con Halloween (zucche, pipistrelli, gatti neri...), ma ahimè il lavoro mi sta rendendo molto difficile finirlo in tempo. 
Così ho deciso di farvi vedere un lavoretto a maglia che ho fatto l'anno scorso, una sciarpa di mohair di un bel color arancione, che sa di passeggiate nei boschi, di foglie, di autunno, di zucche, e anche di Halloween! È sofficissima e calda, nonostante sia molto fine. Pensate che l'ho confezionata con la lana di un maglione che mi fece mia nonna taaanti anni fa, che non mi andava più bene perché era diventato troppo largo (eh sì: col tempo mi sa che mi sono... rimpicciolita!). Il punto che ho usato è il legaccio, semplicissimo: si lavorano sempre solo ferri dritti. Ha anche il vantaggio di evitare che i lati del lavoro si arriccino, quindi è perfetto per le sciarpe.
(Nella foto, Amilcare indossa la collezione autunno inverno 2011-2012, accessori.)

27 ottobre 2011

Muffin al cioccolato e arancia


Perbacco! È passata la mezzanotte, ma io ho un languorino… Sarà che ho l'influenza (che, com'è noto, ha da combattersi mangiando), sarà che ho lavorato finora, fatto sta che non mi spiacerebbe affatto avere sotto mano (e sotto i denti!) uno di questi muffin. Purtroppo, però, li ho preparati qualche giorno fa, e inutile dire che oramai son già tutti finiti, e da un pezzo! Ma si fanno in un baleno, e quindi mi sa che prossimamente ne cucino degli altri.


Intanto vi do gli ingredienti (sono gli stessi dei muffin «base», che ho trovato sul sempre bellissimo blog di Eli) con l'aggiunta del cioccolato e della scorza d'arancia:

• 280 gr di farina
• 10 gr di lievito
• 160 gr di zucchero
• 4 cucchiai di cacao in polvere dolce
• 1 pizzico di sale
• 280 ml di latte
• 1 uovo
• 80 gr di burro
• una bella grattata di scorza d'arancia

Per la preparazione, vi rimando al mio post con la ricetta dei muffin «base».
Potete renderli più… eleganti con una spolverata di zucchero a velo.
Se preferite, potete anche non mettere la scorza d'arancia grattugiata nell'impasto e invece tagliarli in due nel senso della larghezza e spalmarci in mezzo della marmellata di arance: è una squisitezza!

Buona merenda (di mezzanotte…?)

23 ottobre 2011

Falafel

Ecco  un piatto semplice da cucinare, a base di ceci, completamente vegano, un po' diverso dal solito e decisamente stuzzicante! Per la ricetta, ringrazio il Negozio Leggero, che vende una vastissima gamma di prodotti alimentari, cosmetici e per la pulizia, tutti «sfusi», in modo da non inquinare il mondo con la plastica degli imballaggi. In questo negozio, oltre a paste, risi, legumi, cereali, farine, detersivi, latte (crudo), uova, vino ecc., si possono trovare anche tante buone ricettine.




Ingredienti:

• 2 tazze di ceci secchi
• 1 cipolla
• 1 spicchio d'aglio
• prezzemolo
• sale
• 1/2 cucchiaino di coriandolo
• 1/2 cucchiaino di cumino
• pepe macinato
• olio per friggere





Tenete in ammollo i ceci per una notte in acqua fredda. Sciacquateli e passateli nel mixer con la cipolla, l'aglio e il prezzemolo. Condite il composto con il sale e le spezie e lasciate riposare 20 minuti. Con questo impasto modellate delle palline da friggere nell'olio caldo per circa 8 minuti (e in genere finché non siano belle dorate).

Nella foto vedete i miei falafel accompagnati da: salsa di melanzane, panini arabi e tzatziki. Se volete le ricette di queste salse e dei panini... rivolgetevi al Pupo, visto che li ha preparati lui: magari così si deciderà a metter su un blog di cucina!!!

22 ottobre 2011

Pera all'uncinetto (amigurumi)

Guardate che bella fruttiera avevo in cucina qualche giorno fa. Poi il Pupo e io
ci siamo mangiate tutte le pere, e non ne è rimasta più nessuna. 


... No! Un momento! Una sì che è rimasta. Sfido: era fatta all'uncinetto!
Vi do le istruzioni, che ho tradotto da questo sito.

Per la pera:
Riga 1: Cominciate con il marrone e fate 2 cat, 6 mb nella 2a cat dall'uncinetto.
Passate al verde scuro:
Riga 2: 2 mb in ogni mb (= 12)
Riga 3: *1 mb, 2 mb nella mb successiva* tutt'intorno (= 18)
Riga 4: *2 mb, 2 mb nella mb successiva* tutt'intorno (= 24)
Riga 5: *3 mb, 2 mb nella mb successiva* tutt'intorno (= 30)
Riga 6: *4 mb, 2 mb nella mb successiva* tutt'intorno (= 36)
Riga 7: *5 mb, 2 mb nella mb successiva* tutt'intorno (= 42)
Righe 8-14: 1 mb tutt'intorno (= 42)
Passate al verde chiaro:
Riga 15: *5 mb, 1 mb lavorando insieme 2 mb* tutt'intorno (= 36)
Riga 16: 1 mb tutt'intorno (= 36)
Riga 17: *4 mb, 1 mb lavorando insieme 2 mb* tutt'intorno (= 30)
Riga 18: 1 mb tutt'intorno (= 30)
Riga 19: *3 mb, 1 mb lavorando insieme 2 mb* tutt'intorno (= 24)
Riga 20: 1 mb tutt'intorno (= 24)
Riga 21: *2 mb, 1 mb lavorando insieme 2 mb* tutt'intorno (= 18). Imbottite
Righe 22-23: 1 mb tutt'intorno (= 18)
Riga 24: *1 mb, 1 mb lavorando insieme 2 mb* tutt'intorno (= 12)
Riga 25: 1 mb lavorando insieme 2 mb tutt'intorno. Finite d'imbottire, tagliate e fermate il filo.

Per il picciolo:
Con il marrone:
Attaccate il filo alla sommità della pera e lavorate 6 mb.
Continuate a lavora 1 mb in ogni mb sottostante (= 6) fino a raggiungere 3 cm di lunghezza. Tagliate e fermate il filo.

Per la fogliolina:
Con il marrone:
Lavorate 10 cat.
Partendo dalla 2a cat dall'uncinetto, 2 mb, 3 ma, 3 mb, 1 mbss. Tagliate e fermate il filo. Cucite la fogliolina a metà altezza del picciolo.

Abbreviazioni: cat = catenella; mb = maglia bassa; mbss = maglia bassissima; ma = maglia alta.

14 ottobre 2011

Fantasma all'uncinetto (amigurumi)

Perbacco! Ieri la mia zucchetta amigurumi è stata «visitata» 50 volte! Per me è un record, e vi ringrazio tutti: spero vi sia piaciuta. Questo mi fa pensare che Halloween si avvicina, e dunque perché non lavorare all'uncinetto anche un feroce, spettrale, cattivissimo fantasmino come questo?
 Come dite? Non ha per niente l'aria feroce? Be', in effetti avete ragione... È un buon fantasmino, tutto sommato, sempre sorridente e pulito. Però... a guardarlo bene... Non vi pare che abbia lo sguardo un po' furbetto? Mah... Noi, nel dubbio, cominciamo a confezionarlo; poi si vedrà! Eccovi le istruzioni, che ho tradotto da questo sito.


Testa e corpo:
2 cat.
Riga 1: 3 mb nella 2a cat dall'uncinetto.
Riga 2: 1 mb in ogni mb (= 3).
Riga 3: 2 mb in ogni mb (= 6).
Riga 4: 1 mb in ogni mb (= 6).
Riga 5: *2 mb in ogni mb* x 3 volte; 1 mb in ciascuna delle 3 mb rimaste (= 9).
Riga 6: *2 mb nella mb successiva, 1 mb nella mb successiva* x 3 volte; 1 mb in ciascuna delle 3 mb rimaste (= 12).
Riga 7: *2 mb nella mb successiva, 1 mb nelle 2 mb successive* x 3 volte; 1 mb in ciascuna delle 3 mb rimaste (= 15).
Riga 8: *2 mb nella mb successiva, 1 mb nelle 3 mb successive* x 3 volte; 1 mb in ciascuna delle 3 mb rimaste (= 18).
Riga 9: *2 mb nella mb successiva, 1 mb nelle 4 mb successive* x 3 volte; 1 mb in ciascuna delle 3 mb rimaste (= 21).
Riga 10: *2 mb nella mb successiva, 1 mb nelle 5 mb successive* x 3 volte; 1 mb in ciascuna delle 3 mb rimaste (= 24).
Righe 11-12: 1 mb in ogni mb (= 24). Ricamate gli occhietti (o cucite delle perline).
Riga 13: *1 dim, 1 mb nelle 2 mb successive* tutt'intorno (= 18).
Riga 14: *2 mb nella mb successiva, 1 mb nelle 2 mb successive* tutt'intorno (= 24).
Riga 15: *2 mb nella mb successiva, 1 mb nelle 3 mb successive* tutt'intorno (= 30).
Righe 16-19: 1 mb in ogni mb (= 30).
Riga 20: *1 dim, 1 mb nelle 3 mb successive* tutt'intorno (= 24). Cominciate a imbottire.
Riga 21: *1 dim, 1 mb nelle 2 mb successive* tutt'intorno (= 18).
Riga 22: *1 dim, 1 mb nella mb successiva* tutt'intorno (= 12).
Riga 23: dim tutt'intorno (= 6). Finite d'imbottire. Fermate e tagliate il filo.
Ricamate la bocchina.


Braccine:
2 cat.
Riga 1: 6 mb nella 2a cat dall'uncinetto (= 6)
Righe 2-5: 1 mb in ogni mb (= 6). Imbottite leggermente, se necessario. Fermate e tagliate il filo. Cucite le braccine al corpo del fantasmino.

Abbreviazioni: cat = catenella; mb = maglia bassa; dim = diminuzione (si lavorano 2 mb insieme).

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