venerdì 16 novembre 2012

Rose di sfoglia e mele

 
Qualche giorno fa ho provato a fare questa fantastica ricetta della bravissima Milù, di cui vi consiglio caldamente il blog: da far venire l'acquolina! Questi dolcetti mi parevano abbastanza semplici, anche perché il post di Milù è ricco di foto che spiegano molto bene come si «formano» le rose di sfoglia. Ma andiamo per ordine, e passiamo agli...

Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
2 mele golden o renette
1 limone
1 noce di burro
un po' di acqua
zucchero semolato q.b.
cannella q.b.
zucchero q.b.
zucchero a velo vanigliato q.b

Sbucciate e detorsolate le mele e affettatele piuttosto sottilmente, cospargendole con un po' di succo di limone perché non ossidino. Mettetele in padella con il burro, un po' di acqua, cannella e una spolverata di zucchero semolato; lasciatele ammorbidire; poi toglietele dal fuoco e fatele raffreddare. Stendete la pasta sfoglia e ritagliate 8 strisce nel senso del lato corto. Sopra mettete le fette di mela disponendole in una fila più o meno a metà della striscia di sfoglia, che dovrete poi ripiegare a metà sopra le fette di mela. A questo punto viene il difficile: bisogna arrotolare le strisce, stando attenti a non far scivolare fuori le fette di mela, a formare una specie di rosa (se non vi sentite sicure, seguite le istruzioni di Milù). Disponete le rose su una teglia coperta di carta da forno e cuocete a 200° finché non sono belle dorate. Prima di gustarle cospargetele di zucchero a velo vanigliato.

9 commenti:

  1. Davvero belline e golosissime! Vado subito q vedere questo blog! Grazie Laura!

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  2. Grazie da provare al più presto
    ciao Giuliana e grazie

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  3. Noooo, ma si può proprio ora che tento di buttare qualche chilo ?
    va bene...mi stamperò la ricetta e mi ci rimpinzerò appena l'ago della bilancia mi darà l'ok !
    grazie
    Rosarita

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  4. Ti sono venute benissimo, hai ragione il difficile sta quando si comincia ad avvolgerle che magari le mela tentano di scappare, ma con pazienza ce la possiamo fare:) Grazie Laura e complimenti per il tuo blog.

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  5. Ciao,sono capitata per caso nel tuo blog,queste rose di mela oltre che fare un bell'effetto,penso siano buonissime!
    Nicoletta

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  6. FANTASTICHE, SENZ'ALTRO BUONE QUANTO BELLE, É ASSOLUTAMENTE NECESSARIO MANGIARNE MINIMO DUE!!
    "ABSOLUTAMENTE IRRESISTIVEIS"

    PARABENS abbraccio
    LoBo

    http://lacanellablogspotcom-lobo.blogspot.com/

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  7. Очень красиво выглядит,не сомневаюсь,что вкусно!:)

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  8. Vado matta per i dolci con le mele e questi proverò a farli di certo!

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