mercoledì 24 giugno 2015

Torta ricotta e limone


Ho trovato questa deliziosa ricetta sul blog Le Ricette di Claudia & Andre.
E' facile da fare e ancor più facile da mangiare: finisce subito!

Ingredienti:
• 100 gr di farina 00
• 200 gr di zucchero semolato
• 50 gr di amido di frumento
• 150 ml di succo e polpa di limone
• scorza di 1 limone
• 300 gr di ricotta
• 3 uova
• lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• 125 gr di yogurt al limone
• (facoltativo) zucchero a velo



Setacciate farina, amido e lievito e mescolatele insieme.
Separate gli albumi dai tuorli. Montate gli albumi a neve con un pizzico di sale e metà dello zecchero semolato.
Mescolare i tuorli con il resto dello zucchero semolato, unire ricotta, yogurt e scorza di limone.
Unite la miscela di farine a questo composto, alternando con gli albumi. Amalgamate delicatamente e aggiungere il succo e la polpa del limone.
Versate il composto in una teglia tonda di 22 cm circa di diametro rivestita di carta da forno.
Cuocete in forno a 180° per circa 40 minuti.
Sfornate, lasciate raffreddare e, se volete, spolverizzate con zucchero a velo.

11 commenti:

  1. che delizia,prepara un te' che arrivo per merenda!!!!Baci Sabry

    RispondiElimina
  2. E' un onore sentire che ti è piaciuta, sono molto contenta. Grazie mille di aver scelto di provarla, mi la ricordo molto buona ed è un pò che non la faccio, ma ora anche se voglio non posso, non ho il forno a casa. Felice giornata !

    RispondiElimina
  3. sicuramente buona mi piacciono i dolci al limone......

    RispondiElimina
  4. ummmm.....invitante...la proverò a fare...glo

    RispondiElimina
  5. Vedo dalla foto che ha una consistenza bella umidina. Sono le torte che d'estate scendono meglio! eheheheh
    Mi salvo la ricetta!
    Bacio;)

    RispondiElimina
  6. Ciao Laura! This looks so delicious! Thanks for sharing recipe!
    Have a great day!
    Hugs and love from Portugal,
    Ana Love Craft
    www.lovecraft2012.blogspot.com

    RispondiElimina
  7. Un ottimo dolce estivo da provare grazie per la ricetta!!buon fine settimana estivo!!

    RispondiElimina
  8. wow sembra buonissima!!! da provare senz'altro!
    ciao

    RispondiElimina
  9. Otttima!
    Da provare certamente!
    grazie Laura!
    Un abbraccione Maria

    RispondiElimina
  10. Mi ispira parecchio. Grazie

    RispondiElimina

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...